La Diputació de Tarragona s'organitza a partir d'una estructura organitzativa eficient i sostenible, que permet donar els màxims serveis a la societat.
Té seus administratives a la demarcació, donant resposta al Camp de Tarragona, Terres de l'Ebre i Baix Penedès. Així, hi ha seu administrativa amb oficina de registre a Tarragona, Tortosa i al Vendrell.